從2015年8月至今,沉寂快一年的健康餐領域終于傳來了新的融資信息。“好色派沙拉”獲得2200萬元A+輪融資,由東方富海領投,華諾創投和FreeS(峰瑞資本)跟投。

好色派沙拉地處深圳,2015年7月正式上線,主打減脂增肌的主食沙拉。2015年8月獲得東方宏道和FreeS千萬級A輪融資。
肖國勛告訴懶熊體育目前好色派沙拉的實體店數目為4家,深圳3家,廣州1家店,平均客單價在105元左右。
好色派沙拉這輪融資大概在一周前敲定。這也讓肖國勛擁有了一次難得的假期,7月初他帶著妻子在大理享受了幾天難得的二人時光。
在短暫的假期之后,肖國勛又重新投入工作,畢竟在融資后,好色派需要更多發力。他說:“未來公司會加強在性感健康生活方式的營造上,并在CBD核心商圈布局2-3家體驗店。”
可以看出從做線上健身餐起家的好色派,正在逐步加大對線下的布局,好色派沙拉營銷官黃偉強曾告訴懶熊體育,雖然線上訂單依然占大多數,但2015年9月實體店開張的當月便實現了盈利。
基于此,肖國勛表示,在去年單店模型成功后,今年開始嘗試多家實體店連鎖的模式。

除了進一步擴張線下體驗店和實體店,肖國勛著重提到了供應鏈整合,尤其是原料采購和成品配送兩大環節。在原材料采購方面,好色派依然采取直接從原料產地進行采購的方式降低成本。而在配送方面沙拉無需保溫,因此通過錯峰配送,可以大大降低運輸成本。
在保持優勢的同時,好色派繼續加強了供應鏈的異地拓展能力,從過去深圳一個城市到廣東兩個城市。
在產品端,除了研發新款的主食沙拉,好色派還推出了低脂酸奶、果蔬汁等產品。

在肖國勛看來,現在的產品端、供應鏈端、實體店端和去年相比沒有發生特別大的變化,只是三個端點都在各自深化。做為主打主食沙拉的創業公司,好色派的商業定位也日漸清晰:一家做主食沙拉的消費品品牌。既然要切入消費品領域,那么產品、品牌、渠道、銷售等都需要一一深度耕作。
從整個行業看,健康餐領域在過去半年發展勢頭不錯,在越來越多的商場可以看到主食沙拉。但在資本層面,獲得融資的消息并不多,面對現狀肖國勛認為,健身餐是未來的趨勢,但需要耐心,目前健康餐飲還是小眾的藍海市場,需要培育時間。想在短期內迅速爆發在實體產業和消費品產業中是不現實的,至少還要經歷3-5年成長期。
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