8月17日，來自香港的瑜伽工作室品牌Pure Yoga正式在北京王府中環開業。這是這家定位高端的瑜伽館2013年在上海開出中國內地第一家店之后，布局的第二個城市，也是其在亞洲五個城市開出的第21家Pure Yoga。
位于標榜時尚高端生活中心的王府中環，Pure Yoga和Gucci、始祖鳥、jimmy choo、維多利亞的秘密做起了鄰居。核心商圈，1200平米、4個瑜伽教室、1個私教室的配置，和11888元一年的年卡費用，都符合集團一貫的開店風格。
Pure Yoga創始人Colin Grant告訴懶熊體育，早在17年前他決定在香港開設瑜伽工作室時，就希望Pure Yoga能夠有朝一日進入北京。在采訪中，這位出生于尼日利亞，曾有三年居住在中東，10歲定居香港的總裁，最強調的就是專注、穩步發展和長遠考量。他反復強調著，Pure Yoga不止有瑜伽，還有健康餐nood food的餐吧和瑜伽服Pure Apparel銷售，提供的是一個360度的生活方式樣本，而面積、規模是承載這個樣本必要的支撐。
考察并進入北京市場花費了一年半時間，上海二家場館之間就整整相隔了四年，耐心用3-5年在一座城市立足。運營16年，已經擁有更多資本和底氣的Pure從容地應對市場變化，把握著自己投資、運營和擴張的平衡。
而北京，是Pure模式新的測試地。想要成為亞洲頂尖生活品牌的Pure，必須面對這里的市場考驗。
懶熊體育專訪Pure Yoga創始人Colin Grant內容節選：
懶熊體育：您有比較國際的成長背景，你對北京的印象如何？第一次來北京是什么時候？
Colin Grant：第一次來北京，是20、25年前了。北京是一個很漂亮的城市，它在過去5年的變化可能超過此前的20年。過去十年里，北京的人變得更加精致、有更好的教育，當然也開始更加講求健康，同樣的變化在美國可能需要50年。
懶熊體育：在5月的時候，當時有消息表示，北京Pure的店會在6月底開業，是什么原因導致了開業的推遲？
Colin Grant：其實沒什么特別的。當你在一個城市里開第一家店，期望和要求都會比較高，最后我們的設計和裝修花了更多一些時間，并且讓老師設置和課程排期上都更加完善。到了我們真正準備好的時候，我們才會開門。
懶熊體育：什么樣的市場信號讓您覺得是時候到上海和北京開店了？
Colin Grant：在北京和上海開業前我們都做了大量的市場調研。此外，我們大概擁有250個瑜伽老師，他們給了我們很多學生的反饋，北京上海有很多學生對瑜伽很感興趣，因為他們中的很多人在香港也會來Pure Yoga，他們對瑜伽很熟悉。這樣的情況越來越多，我們在內地市場也走訪了其他瑜伽館，和老師們交流，我們發現市場興趣真的很強。
16年前，第一家店開業第一天，我們有67個人，今天，我們有10000個學員。
懶熊體育：北京這家新店有1200平方米，有4間瑜伽教師，還有餐吧和瑜伽服銷售，請問這家店目前的投入成本多大？
Colin Grant：我只能說，是一個合理的數字。
懶熊體育：是高于Pure Yoga門店平均的開業成本還是低于？
Colin Grant：不會高。比起錢，我們更在意設計和質量。
懶熊體育：在北京店的選址上，Pure Yoga為什么選擇了王府中環這個地方？北京王府井商圈是著名旅游景點，周圍住宅與寫字樓數量較少，是否考慮到這會給招納會員、培育社群帶來的挑戰？
Colin Grant：我們很開心有這個位置，吸引更多本地居民前來王府井也是目前這一商圈的未來方向，也有很多辦公區在附近。我去過很多商場，王府中環是我看過最好的之一。我們過往的經驗表示，在一個好的位置，在一個好的商場里，有一個好的瑜伽工作室，都會帶來很多人。
在香港銅鑼灣，我們有一家經營得非常非常非常好的店。人們在這邊購物、旅游，但依然可以來Pure Yoga體驗，因為我們不只有瑜伽，還有提供nood food的餐吧和瑜伽服Pure Apparel的銷售，是全套的健康服務。
懶熊體育：Pure Yoga是否有過調研和觀察，北京和上海的瑜伽市場有有哪些不同？針對北京店，有推出哪些具體針對北京市場的調整和措施？
Colin Grant：其實沒什么不同，基本都是一樣的。內地學員去香港上課，他們的感受也是一樣的。Pure Yoga上課的高峰期主要是上午10點左右、中午和下班時間，所以課程安排和課程種類設置在目前Pure Yoga分布的幾個城市都比較相像，總體上沒有太大調整。但我們也會在開業一段時間后看看會員們的反饋，需不需要微調。
懶熊體育：北京店總共會有多少店員，哪些崗位？崗位設置和市場上其他瑜伽館有什么不同？
Colin Grant：北京店在人員配置上也和Pure Yoga其他店差不多。我們有總部，負責集團的營銷、財務、人力資源等等。每個瑜伽館有前臺，大概12個人，早上6、7點開門，晚上9點關門，場地維護團隊8-10個人，客戶關系專員5個人，他們會和潛在客戶聊天，激起客戶興趣成為我們的會員。我們還有瑜伽老師10-12個人，我們會給他們做培訓，提供獎學金，讓他們不斷提升自己。
我們在香港有2400平米的店，7間教室，是我們最大的，在那邊有18-19個老師，其他每家店的配置基本都比較相似。
懶熊體育：中國的瑜伽市場仍高度分散，瑜伽館數量超過4萬家，其中大部分偏向社區化、工作室化，您怎么看這些創業項目？相較而言，Pure這樣大型的、高端商圈的路徑，有哪些優勢和劣勢？
Colin Grant：我認為這些項目都很好，18年前我第一次練瑜伽，是在加拿大一間面積不過150平米的屋子里，但它非常有個人色彩、很私人化，我很喜歡。每一種瑜伽工作室都可以找到自己的受眾，社區化的、小型的以及我們這種大的工作室，都是市場所需要的。
懶熊體育：是否有在北京建立Pure Fitness的計劃？
Colin Grant：最終我們會建立的。目前先專注于第一家店，再開幾家瑜伽的工作室，然后看看有沒有合適的場地、合適的機會。
懶熊體育：對于北京門店，PureYoga是否有自己的發展計劃和目標？比如一兩年后要達到多少會員？多少年收支平衡之類的？
Colin Grant：沒有。我們當然有預算，不過這是秘密。
這是我們在北京的第一家工作室，最重要的事專注于瑜伽，讓所有人有一個好的體驗，他們可以和他們的朋友口口相傳，這樣我們就可以建立起自己的瑜伽社群。如果我們專注于瑜伽，自然會有會員和更多收入，如果我們專注于收入，這是錯的方式。
懶熊體育：Pure 的模式需要高成本，如何控制成本和效率？Pure Yoga如何把控自己的擴張速度？
Colin Grant：對于生意，我們一直是采取長遠的眼光來看待的。我們現在開了第一家，我們期待開第二家第三家，但是穩步擴張的方式是我們最應該采取的。
可能我們開第一家店，外界會覺得成本比較高，但到了第三年、第四年，我們逐漸了解了市場，當有了五六七家店之后，就有了規模效應。我們有更多老師，學生去上課也更加方便，我們也會有更多課程。
我們不會在開第二家店之前，就要求第一家店要盈利。第一家店的開設是一個起步，它有助于我們了解學生了解城市，得到更多未來發展的反饋和建議。
像香港，當我們只有三家工作室的時候，其實是在虧損的，現在我們有12個瑜伽中心，每天有7000人次的學生來上課。
懶熊體育：當初在香港創立瑜伽館的時候，設想過公司會有今天的規模嗎？當時對公司發展有什么計劃？
Colin Grant：沒有。（笑）人們問為什么我們從十幾年的競爭中生存下來了，我說原因有三點，第一專注于瑜伽，第二不要著眼于眼前，要想得更長遠，第三你必須每天把店里的500件小事做對，每一天水要在合適的溫度，椅子是軟的，毛巾要干凈，浴室要干凈，250個瑜伽老師的管理……這很難的。
懶熊體育：眾所周知，香港的場地租金非常昂貴。而Pure在各個城市進入的也是非常黃金的地段和商圈，平均來看，場地租金在Pure的營運成本中占到多大比例？
Colin Grant：10-35%不等。
懶熊體育：未來是否考慮面積更小的瑜伽館，提升布局密度？
Colin Grant：我們在思考，還沒有結論。因為瑜伽館小了，課程和老師都得減少，會員數也會減少，對我們來說規模還是比較重要的，不然學員們就是來了練完就走，不像現在他們可以吃東西、買瑜伽服，體驗我們全套的生活方式服務，這是完全不一樣的體驗。
懶熊體育：目前有沒有內地其他城市的擴張計劃？
Colin Grant：最后我們會去的，但目前更專注于上海和北京。
懶熊體育：怎么看中國二三線城市的瑜伽熱？
Colin Grant：我認為這非常好。我們有很多機會，尤其是我們的線上瑜伽視頻平臺MyPureYoga。
懶熊體育：2017年10月，Bloomberg作者Shuli Ren表示看好Pure和瑜伽行業的前景，認為當時其實是IPO的好時機。Pure是否有IPO的時間表？
Colin Grant：沒有時間表。我們已經太忙了。
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