
滑雪場經營的季節性問題是全世界各國滑雪產業共同面臨的考驗,中國尤其如此。
滑雪場的四季經營模式在國內的發展較為緩慢。一個重要原因是國內中小型雪場數量居多,而四季經營往往需要更多的資本投入。只有一些具備條件的大型度假區在逐步增設非雪季經營項目。據滑雪咨詢管理機構安泰雪業的數據,非雪季運營的國內滑雪場不超總量的10%。
從經驗上看,四季經營的滑雪場,在初期選址時會有目的地選擇氣候宜人、風景優美、自然資源豐富或人文環境優越的地方,這對后期的冬季滑雪、夏季避暑、春秋觀光的模式有很大幫助。
國外成熟的滑雪度假區,除觀光、避暑、住宿、會議等活動之外,通常還會開展登山、攀巖、高爾夫、山地自行車、溜索、徒步、纜車觀光、滑翔傘等活動。組織各類音樂節、電影節、美食節等也是度假區常見的四季經營模式。在一些高海拔地帶,度假區還會提供夏季的冰川滑雪項目。
如加拿大的惠斯勒黑梳山(Whistler Blackcomb)滑雪度假村,除冬季滑雪活動,夏季會提供戶外活動如湖泊釣魚、爬山、騎單車、打高爾夫以吸引游客,其夏季的接待人次并不亞于冬季。

舉辦各類主題節日是滑雪場夏季經營的一大潮流
就目前看,綜合式滑雪度假村仍是國內外滑雪場發展的未來主流商業模式。
萬達長白山國際度假村就屬于該模式的玩家,其收入構成主要包括:酒店、冬季滑雪場收入,夏季項目(含高爾夫)、娛樂、劇院及商業租賃等配套服務。2015年,酒店收入占萬達長白山國際度假區總收入的75%,娛樂經營項目成為酒店服務的配套。
當前國外滑雪場經營的常見非雪季項目有以下幾類。
?山地度假村項目
主要依托滑雪場的地理優勢,可開展登山探險、野外拓展等多種山地活動。從經營實踐上來看,主要代表形式有空中樹冠探險、滑索及山地自行車公園等。典型代表有美國布雷頓森林山地度假村(Bretton Woods Mountain Resort)和位于美國波士頓西北部的高地山地自行車公園(Highland Mountain Bike Park)。
?汽車營地項目
汽車營地適合位于交通發達,風景優美之地的滑雪場,為自駕車愛好者提供自助或半自助的住宿、露營、餐飲、娛樂、拓展、汽車保養與維護等服務。
?室內四季項目及配套項目
為了盡可能擴大滑雪場的消費群體,在四季經營轉型中,滑雪場考慮到差異性,提供面向特定消費群體的針對性服務,如針對登山、攀巖、室內滑雪等運動愛好者的室內運動場地,面向家庭游樂群體的充氣城堡、游泳館、迪斯科舞廳、商場等配套設施滿足游客的個性化需求。

資料來源:《冰雪藍皮書?中國滑雪產業報告2016》
四季經營旨在打破傳統滑雪場只能冬季運營的限制,同時依托滑雪場自身環境條件,開發新的運營項目,推動滑雪場全年運營。其特點如下:
?突破季節限制
滑雪項目本身受氣候影響較大,而其他諸如空中樹冠探險、溜索、山地自行車、汽車營地、攀巖等項目適合在非雪季運營。諸如漂流等水上運動項目,其受歡迎程度恰恰是在夏季更高。
?依托空間
建在高緯度、高海拔地區的滑雪場有得天獨厚的優勢,即雪期較長。而建在低緯度、低海拔區域的滑雪場則相對處于劣勢。四季經營模式開展之后,低緯度和低海拔地區滑雪場的劣勢將得到一定彌補。位于低海拔的雪場更適合開拓汽車營地或者山地車營地項目,而高海拔地區可以開展高海拔登山、探險類項目。
?擴展消費群
四季經營模式下,滑雪場的主要消費群體,不再局限于滑雪運動愛好者。根據《冰雪藍皮書?中國滑雪產業報告2016》對全國滑雪者客源地及特征所做出的初步分析,“80后”消費者占所有消費者之比為45.26%。課件,滑雪場冬季運營項目對兒童以及老年人的吸引力并不大,家庭消費人群仍待開發。在四季經營模式之下,滑雪場可以更多元化地面對不同消費群體的開發新的消費群體,實現滑雪場的全年無縫運營。
由于國內外滑雪場自然環境、客戶群體、經濟條件及消費習慣等存在差異,國外的四季經營項目在國內本土化過程中收效甚微。目前,國內滑雪場四季經營正面臨著項目吸引度不夠,游客參與度不高,二次消費轉化率不高的問題。
?同質化嚴重
一方面在于,各大滑雪場轉型經營過程中,受其自然資源條件所限,所推出的四季經營項目相似性過高,缺少亮點,比如山地自行車項目。另一方面在于,非雪季,尤其是夏季應是出游度假旺季,所以各大度假旅游勝地均會推出多元化的旅游項目,加劇了客源競爭。
?項目單一

如上圖所示,美國野貓山地滑雪度假村(Wildcat Mountain Skiing)雖依靠其地理優勢開展了眾多夏季項目,但由于其項目單一、個性化不突出,無法形成對游客的二次吸引。而阿蒂塔什滑雪度假村(Attitash Mountain Resort)消費群體明確,引入大量互動性較強、公眾接受度較高的夏季項目,如蹦床、水滑梯、水樂園等;其具有“速滑之旅”之稱的滑行項目尤具特色,滿足了追求刺激的消費人群。
?公眾接受度低
比如,山地車項目目前還沒有培養起固定的消費群體,而山地高爾夫項目也屬于小眾高端運動項目,很難在大眾旅游市場競爭中獲得優勢。
?項目設計不合適
如汽車營地項目,目前國內房車的擁有量有限,且受限于投資成本,汽車營地的基礎設施配備不夠完善,使其經營效果并不理想。對于山地車、溜索、水上樂園等滑雪場夏季經營項目來講,由于小部分滑雪場地處遠郊區,缺少自然山水景觀,且森林覆蓋面積小,無論是從交通、觀光,還是避暑角度上,都極大削弱了項目本身的競爭力。
總結起來,滑雪場四季經營時,需考慮兩大因素。
?內部因素,即投資成本、硬件設施、滑雪場地的地理位置、交通便利程度,等等。
?外部因素,即整個行業的發展趨勢、相關產業的發展情形、區域經濟水平、消費水平、政府政策等。

四季經營并不適合小型滑雪場
由于四季經營模式屬于娛樂綜合體發展模式,對滑雪場軟硬件設施、經濟投入、統籌規劃方面均要求較高,加之投資回報周期長,對規模較小的滑雪場來說,并非理想選擇。
盲目地投入四季經營,缺少整體規劃,也只會造成滑雪場轉型力不從心的局面。因此,四季經營模式目前并不適用于國內小型滑雪場。
在非雪季運營的國內滑雪場,其策略各不相同,萬達長白山、沈陽怪坡、亞布力度假管理局、阜新黃家溝村等滑雪場,嘗試通過建設和運營水上主題樂園突破季節性的限制;萬龍、萬科松花湖和多樂美地等實行夏季營地實現開放;亞布力和長城嶺滑雪場等通過將場地變成訓練基地實現夏季經營;如軍都山、絲綢之路滑雪場則場把夏令營、拓展訓練和生態農業作為夏季經營的內容。
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