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現場看球和吃喝越來越貴,和高通脹脫不了干系

2022-11-27 場外懶小熊

作者 | 喬峰


2001年的互聯網泡沫、2008年的全球經濟危機,這些災難性事件在當時嚴重沖擊了體育產業。而如今,宏觀經濟環境同樣在給產業帶來挑戰,特別是對體育賽事行業。


現場看球和吃喝越來越貴,和高通脹脫不了干系


世界各國政府在2021年底和2022年初逐步取消防疫相關限制后,全世界的球迷們都重新涌回體育場館中,報復性消費趨勢十分明顯,不過新的問題也隨之產生:一路走高的通貨膨脹率,導致物價持續攀升。


對于一種產品、服務或是一段體驗來說,通脹往往反映著需求的增長和成本的增加。過去20年,美元的年通貨膨脹率歷史平均值僅約為2.5%,而今年到目前已經達到8.5%,7月更是超過9.1%,創造了自1981年以來的最高值。


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造成通脹異常的原因主要包括疫情應對、俄烏戰爭,以及消費者需求變化導致的供應鏈中斷等多方面因素。


成本價格的變化迫使企業不斷調整和提高價格,以此來保持較高的利潤率和持續的盈利能力,但也因此導致需求減少和消費者不滿情緒的滋生。


此外,通貨膨脹往往會帶來多米諾骨牌效應,一種產品的價格變化通常會導致相關產品、服務和體驗的后續價格變化,最終消費者總會成為高通脹成本的受害者。因此,數以百萬計的產品、服務,包括體育賽事,都深受全球價格上漲的影響。


基于體育賽事的特殊商業模式,門票和特許商品是受通脹影響的最關鍵部分,而消費者情緒變化以及儲蓄和可支配收入的間接減少,也在影響著體育賽事的營收。


特許商品


通常來說,體育以及娛樂場所的特許食品的價格要高于普通餐館。鑒于其高產量和高利潤,特許食品經營權被認為是體育賽事現場最賺錢的收入來源之一。特許商品收入占場館收入的66.7%以上,其他收入主要來自門票、停車費以及體育周邊等。


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據FOS的調研,NFL球隊在比賽日的特許食品收入通常能達到100萬到200萬美元左右,其中飲料的利潤率超過90%,爆米花則在82-92%左右,披薩在69-75%之間。


高通脹不僅損害了體育消費群體對特許商品的需求,還可能導致消費者產生不滿情緒,從而損害體育主體的聲譽。


美國職業高爾夫球錦標賽因其高昂的特許食品售價激起了一些球迷的憤怒,一杯普通啤酒要18美元,瓶裝水6美元,甚至還有19美元的雞尾酒售賣。今年早些時候在洛杉磯舉辦的NFL超級碗,生啤價格也超過17美元,熱狗則要12美元。


業內有個球迷成本指數(FCI),指一個家庭現場觀賽,購買四張平價門票、一個停車位、兩瓶啤酒、四瓶蘇打水、四個熱狗和兩個紀念品(主要為帽子)的總成本。大數據統計發現,與2020年相比,2021年MLB賽季的FCI指數增加了4.5%,是近十多年來的最大增長。


到2022年,MLB看球成本的增幅主要是由于門票價格的上漲,而球隊的特許食品價格則相對穩定:每盎司啤酒上漲2.2%,熱狗下降3.1%——從2021年的5.29美元降至5.13美元。特許食品價格持平(相對于8.5%的通脹率來說)可能有兩方面原因:由于疫情影響,2021年特許食品價格就已經達到了最高值,并一直居高不下;一些球隊為標榜“球迷友好”,大幅降低了特許食品的價格。休斯頓德州人隊(The Houston Texans)和亞特蘭大獵鷹隊(Atlanta Falcons)都選擇了這種做法。



球票


依照慣例,體育賽事門票的通貨膨脹率應當接近正常水平。在2000年至2022年期間,參加體育賽事的平均通脹率為2.88%,換句話說,2000年花100美元看球到2022年要花186.75美元。但從本質上講,現階段體育賽事通脹率比全美2.39%的通脹率更為顯著。


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持續不斷的場館翻新、建設、改善項目的數量證明,除了2020年和2021年外,體育球票市場一直處于線性且持續增長的趨勢。Grand View Research的數據顯示,2021年全球體育賽事門票市場總值為64.5億美元,預計在16.5%的復合年增長率(CAGR)下,到2028年將增長到187億美元。


根據Statista的數據,2017年,體育賽事的用戶平均收益(ARPU)為67.24美元,2027年將增長到101.6美元。這意味著在這10年當中,用戶平均收益將增長超過51%。同時,其數據顯示觀看體育賽事的用戶數量將從2022年的3.008億增長到2027年的3.175億。


數據有力支持了體育賽事球票需求的增長。然而,現實情況下過度激進的價格上漲反而使需求停滯,體育賽事門票價格成為了通貨膨脹的受害者之一。


根據二級市場平臺SeatGeek的數據,2021賽季NFL賽事的二級門票均價為411美元,比2020賽季的305美元的均價大幅上漲約34%,而2019賽季的平均價格僅為258美元。研報《球隊營銷報告》估計,2022年MLB賽事的球票均價也比2021年上漲了3.6%。


球票價格是保持動態變化的,價格往往隨需求而發生波動。組織者和二級市場的門票持有者可以追蹤需求,利用價格調整來銷售盡可能多的門票。


消費者情緒和行為


學術界對體育賽事消費者行為的看法褒貶不一。體育經濟學家丹尼斯·科茨(Dennis Coates)教授認為,體育迷對價格變化“反應遲鈍”。哈佛大學體育經濟學家賈德·克萊默(Judd Cramer)則認為,“受疫情影響的刺激性支出和相關政府支持政策產生的儲蓄”,正在幫助人們有能力支付高昂的體育賽事費用。


凱度體育監測公司(Kantar Sports Monitor)對1869名18歲以上的美國人進行調查,其中包含1027名體育迷,結果顯示,這些體育迷的消費習慣已經受到一定程度的影響和改變,最終體現在對球票和體育產品消費額的減少。


消費者情緒指數和人們對經濟樂觀程度的相關指標最近急劇下降,表明消費者正偏向于減少體育產業的相關消費。


消費者信心低迷、經濟衰退和持續性高通脹等綜合因素,會阻礙體育賽事的預期增長。如果目前市場價格持續上漲,門票和特許食品的需求也會因此降低。


在門票方面,未來幾年將向著基于訂閱的商業模式進行轉變,從而取代傳統門票銷售。就特許食品來說,產生巨大利潤的極端價格顯然不可持續。除非賽事主辦方想損害自身聲譽,那么在未來的幾個月中,產品的優惠價格可能會降低到更低水平。


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標簽 賽事 綜合

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