
▲ 零糖可樂(coca cola zero sugar)與無糖可樂(Coca-Cola No Sugar)為同款,只是在不同市場命名不同
一罐傳統的可口可樂含有約153大卡的熱量,需要跑步二十多分鐘才能消耗完,這二十多分鐘對于有些人來說簡直是噩夢。
很多食品所含熱量遠遠高于可樂,比如100g巧克力含589大卡熱量,但可樂卻是樹大招風,被很多健康人士列為禁品。作為第一大生產商的可口可樂也就落下不健康飲料的形象。
可口可樂肯定也不想頂著這頂帽子,注重健康的人越來越多,他們開始不喝可樂,可樂的銷量逐年都在下降,財報顯示,2016年全年銷售額為418.63億美元,同比上年下降了5.49%,凈利潤65.27億美元,較前一年下降11.25%。
為了讓這群人回來繼續喝可樂,可口可樂開始花大量資金改進配方,相繼推出幾款無糖或低糖的健康款可樂。
比如:
· 1982年,健怡可樂(Diet Coke & Coca-Cola Light)
· 2006年,零度可樂(Coke Zero)
· 2013年,生命可口可樂(Coca-Cola Life)
· 2016年,零糖可樂(Coca-Cola Zero Sugar & Coca-Cola No Sugar)

低糖款的生命可口可樂就不太受消費者待見,據Business Insider報道,綠罐在英國的銷售額2015年11月同比上一年下降了一半以上。銷量業績不好,可口可樂宣布今年6月份將綠罐從英國市場退出。
這有可能是由于用甜葉菊的提取物作增甜劑,它的口味與傳統可樂相差甚遠,價格也比較貴,國內7-11便利店的售價在8元/罐,普通可樂只賣2.5元/罐。
但對于喝可樂的人來說,好像根本不關心有沒有含糖,或者說無法感知到有沒有糖,因為這些可樂都是甜的。惟一能感知的就只有口味。可口可樂一項調查數據顯示,50%的受訪者不知道零度可樂原來不含糖。
可口可樂公司意識到這種健康可樂的概念沒有深入到消費者心中去,一旦他們開始關心健康,也就有可能會拋棄可樂,這對產品來說非常不利。
「如何讓可樂不含糖的同時,保持和傳統可樂的口味一致?」成了需要解決的問題,只有這樣才能吸引吸可樂的人。
經過5年的研發,可口可樂推出新款無糖可樂,承諾口味與傳統可樂保持一致。并且命名上直接用“無糖(No Sugar)”,更直白。
可口可樂公司在通稿中表示:“這是我們有史以來推出的最好喝的無糖可樂。這一產品是我們數年研究的結果,也標志著我們在不含糖可樂配方的改進上邁出了新的一步。”
新款無糖可樂去年已經在墨西哥等國家上市,很受歡迎。根據尼爾森的數據顯示,從今年3月18日往前數一年的時間里,無糖可樂的銷量和銷售額分別增加 81.2% 和 56.6%。
除了上新品外,他們在品牌營銷上也做出一些變化,比如統一品牌形象。

▲ 老款包裝

▲ 新款包裝
通過新的包裝,可口可樂正試圖掌握可口可樂標志性品牌的力量。公司表示,新的外觀可能有助于重新定位健怡,健怡在2015年銷量下滑6%。同時也是嘗試使產品更加吸引那些不喝含糖碳酸飲料的人。
創造一個新品牌比改變原有品牌的形象要容易很多。與其花錢來研究無糖可樂,為何不直接重新塑造一個全新的品牌或收購,從一開始的定位就是健康的形象呢?
也有,而且還很多。
2013年可口可樂推出的零卡路里酷樂仕果蘇打水(Glaceau Fruitwater),包裝上完全看不到任何可口可樂經典紅色的身影,與不健康的形象完全撇清關系,上市僅三個月就贏得美國2.4%的市場份額。次年,可口可樂又推出碳酸味新式蘇打水達沙尼(Dasani)。
這與行業整體的消費趨勢都密不可分。從2009年到2014年,美國氣泡水和蘇打水的銷售額增長了3倍,達到16億美元。預計從2014年到2019年,該市場的復合增長率在17%。
2007年,可口可樂以41億美元從維他命飲料公司Glacéau收購了SmartWater品牌,2015年,在該品牌下,推出一款碳酸版SmartWater品牌飲料,售價1.99美元,面對高端市場,重點開拓年輕人市場。
可見,可口可樂在蘇打水市場已經布局廣泛。在功能飲料市場也能看到可口可樂的足跡,旗下品牌動樂(Powerade)作為一款專業的功能飲料,是多屆奧運會、世界杯指定運動飲料,百事旗下的佳得樂是其主要競爭對手。2014年,可口可樂以21.5億美元收收購功能飲料品牌魔爪(Monster)16.7%股份,魔爪作為21世紀的新興品牌,其市場份額(39%)僅次于紅牛(43%)。
在健康飲料領域有這么多的布局,但公司仍然對可口可樂這個品牌形象的改變做努力,可口可樂澳洲總裁羅伯托·梅賽德(Roberto Mercade)表示,他們還是繼續研究其它無糖新配方。
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