肯特州立大學（Kent State University）心理科學系教授約翰·岡斯塔德（John Gunstad）為大家分享了他的最新研究成果：通過對肥胖者的腦部掃描，來為我們揭示減肥對于人腦的功能有何影響。

減肥的第一周，你會發現轉變成健康的飲食并沒有想象中那么難。但是當你的代謝系統適應了你新的飲食習慣，你的身體將不會像之前那樣消耗那么多的熱量。

因此，如果想額外減去更多重量就會變得更加困難。但更糟的是，隨著你的減重，你的胃口會變得越來越好。在吃完一餐過后，體內的脂肪細胞會向血液中釋放一種叫“瘦素”的激素。

瘦素會向你的大腦發出信號說“你已經飽了，應該停止進食了”。但是由于你體內的脂肪量減少，減肥的人體內分泌的瘦素量也會隨之減少。

對那些已減重10%的肥胖者的大腦進行掃描的結果顯示，瘦素的減少使得大腦中負責控制食欲的區域活動顯著增加。

結果就是，減肥的人不僅食欲會增加，而且對那些油膩、高熱量的食品的欲望會更加強烈。因為身體會試圖讓體內的瘦素量維持在原來一樣的水平。

不過，從長遠的角度來看，在減肥的前期抵抗這種食欲的增加是很值得的。

除了降低患上心臟病、高血壓、高膽固醇以及糖尿病的風險，科學研究還發現，肥胖者每減重1磅，就會減輕4磅對膝蓋的壓力。

減肥同樣還可以減少血栓，增加大腦的供血量以激發大腦更多的潛能。

科學研究還證明，那些做過減肥手術的人3個月之內在記憶力、專注力以及問題解決能力上都有顯著提高。

另外，腦部掃描結果還顯示，堅持減肥9個月的人在高熱量食物的圖片面前的反應與其減肥之前的反應明顯不同。

大腦中負責反饋、移動和味覺的區域沒有之前活動那么強烈了，同時，負責自控力的區域則明顯更加活躍。

因此，只要在減肥初期抵抗住了增加的食欲，后期在控制食欲上就會更加容易。

總而言之，和其他事情一樣，只要你行動起來，減肥就會變得更加容易。

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翻譯：萬雨芯

剪輯：高士茹

視頻來源：Business Insider